今天，膳識(shí)君要跟大家聊的，是早餐。先問一個(gè)問題：

“你有多久沒有好好吃早餐了？”

平時(shí)上班總是很匆忙，那周末時(shí)間充裕你有好好吃早餐嗎？（什么，你周末醒來已經(jīng)到了午餐時(shí)間了？）

很小的時(shí)候，媽媽就教育我們，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少?？梢姡绮驼娴暮苤匾?！那時(shí)候還在上學(xué)的我們，每天都能吃到媽媽精心準(zhǔn)備的早餐，雞蛋、牛奶、饅頭……每天都要被逼著吃完才給上學(xué)，現(xiàn)在想想，媽媽真的很良苦用心，因?yàn)?，這樣的早餐，營養(yǎng)很均衡。

不管有多忙，你一定要吃早餐

膳識(shí)君的身邊，其實(shí)不缺少不吃早餐一族，每次聽說誰誰不吃早餐，膳識(shí)君都要苦口婆心勸其吃早餐，就算對方不以為意，膳識(shí)君還是要嚴(yán)正指出，責(zé)令其好好吃早飯。

很多朋友會(huì)因?yàn)樵缟弦习?，時(shí)間緊迫，為了不遲到而選擇忽略早餐。但是，省掉早餐的同時(shí)，也省去了健康。不吃早餐會(huì)使人的血糖水平下降，思維不夠靈敏、快捷，影響工作效率，而早餐缺失的營養(yǎng)并不能從午餐或晚餐中得到大大的補(bǔ)充。

早餐提供全天營養(yǎng)的三分之一，如果長期不吃早餐，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏癥和肥胖！肥胖！肥胖！的發(fā)生！

起的稍微早一點(diǎn)，早餐吃好一點(diǎn)

?什么時(shí)候吃早餐比較好？

一般情況下，早餐安排在6：30--8：30比較合宜，吃早餐時(shí)間在15-20分鐘以內(nèi)為佳。你可能會(huì)說，啊這么早？吃這么久？很多人的早餐都是在上班路上吃掉的，要解決這個(gè)問題，只有一個(gè)辦法——起的早一點(diǎn)…

早餐如何吃才合理呢？

1.營養(yǎng)均衡

很多人的早餐，是在便利店買兩個(gè)包子，或者買一杯粥……雖然比起不吃早餐的童鞋，這些吃早餐的童鞋稍微好一點(diǎn)，但是，這樣的早餐并不及格，因?yàn)?，早餐要吃好，還要營養(yǎng)均衡。

首先，你吃的早餐要有豐富的水分。每天早上醒來都覺得特別渴吧？那是因?yàn)榻?jīng)過一晚上的睡眠，體內(nèi)已經(jīng)消耗掉不少的水分，早餐要干稀搭配。稀食如稀飯、豆?jié){或牛奶，干食如饅頭、面包、蛋糕等。至少，你可以為自己調(diào)一杯蜂蜜水。

其次，要有適量的蛋白質(zhì)和脂肪。如雞蛋、豆制品、瘦肉等，這樣可以使食物在胃里停留更久，保證整個(gè)上午都hin有活力！雞蛋、牛奶、水果、米面食、豆制品，讓它們雨露均沾。

科學(xué)的早餐 ?▼

不科學(xué)的早餐 ?▼

另外，還需要補(bǔ)充足夠的水果和蔬菜?？梢匝a(bǔ)充鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)的不足，蔬菜和水果中的維生素C還有助于促進(jìn)早餐中鐵元素的吸收。

科學(xué)的早餐 ?▼

2.熱量適中

營養(yǎng)學(xué)研究表明，成年人的適宜能量供給量應(yīng)在2000千卡/天左右。當(dāng)然這是大數(shù)據(jù)顯示，對于大多數(shù)白領(lǐng)上班族來說，每日攝入能量在1400千卡～2200千卡之間。早餐提供的能量應(yīng)占人體全體能量的20%～30%。

科學(xué)的早餐 ?▼

光說數(shù)據(jù)是不是有點(diǎn)暈？那膳識(shí)君就直接舉栗子吧。

比如一個(gè)正在減肥的妹子，每天需要1400千卡能量，那么早餐，推薦的食譜搭配為：牛奶一包（約250ml）+饅頭1個(gè)+煮雞蛋1個(gè)+小咸菜一份（約5克）再比如一個(gè)不減肥的漢子，每天需要2200千卡能量，早餐搭配為：1碗小餛飩（75g）+1個(gè)芝麻燒餅+1份拌黃瓜（100g）如果你比較喜歡吃西式早餐，那建議最好別大清早就來個(gè)牛肉芝士大漢堡這樣的，因?yàn)闊崃繉?shí)在太大啦。

中式早餐則要小心生煎、鍋貼、油條麻球這些重油的點(diǎn)心，不要因?yàn)槊牢抖喑浴Ｒ纼筛蜅l差不多就有400卡的熱量了。

不科學(xué)的早餐 ?▼

明天開始，好好吃早餐

說了這么多，關(guān)于早餐吃什么，你應(yīng)該心中有數(shù)了吧。

總結(jié)一下，大家記住咯：

邊吃邊喝

葷素搭配

少食油炸

你關(guān)心的TA有好好吃早餐嗎？

如果沒有，那就把這篇貼心早餐攻略送給TA吧！